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珍珠鸡

珍珠鸡又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。是鸡类其中一科原产自非洲。主要分布于我国湖北宜昌一带,因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠, 故称“珍珠鸡,两翼发达有力 1日龄就有一定的飞跃能..

珍珠鸡又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。是鸡类其中一科原产自非洲。主要分布于我国湖北宜昌一带,因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠, 故称“珍珠鸡,两翼发达有力 1日龄就有一定的飞跃能力,一天中可不停地走动,胆小易惊,若一只母鸡发出刺耳的叫声,整个鸡群会发生连锁反应。

目录

1.生活习性

生活环境成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20~40℃时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低,则易受凉、拉稀或死亡。群居性珍珠鸡通常30~50只一群生活在一起,决不单独离散,人工驯养后,仍喜群体活动,遇惊后亦成群逃窜和躲藏,故珍珠鸡适宜大群饲养,另外,珍珠鸡具有较强的归巢性,傍晚归巢时,往往各回其屋,偶尔失散也能归群归巢。生殖能力珍珠鸡成年体重2.2~2.5公斤,12周龄体重1.2公斤,28周龄体重1.9公斤;母珠鸡。28~30周龄开产,产蛋35周可获种蛋165~195枚,蛋重42~50克,壳褐色、有少许斑点。生存能力珍珠鸡仍保留野生鸟的特性,喜欢登高栖息,晚上亦能看到它的活动。尤其是雏鸡有较大活性,常到处乱钻而引起死亡。饲养中应对此习性给予足够重视。珍珠鸡性情温和、胆小、机警,环境一有异常或动静,均可引起其整群惊慌,母鸡发出刺耳的叫声,鸡群会发生连锁反应,叫声此起彼伏。若把红色饮水器换成黄色饮水器,鸡群会较长时间不敢靠近饮水器。喂养饲料谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉、草类、菜叶类、果类等都可用来配合食用。飞行能力善飞翔、爱攀登、好活动珍珠鸡两翼发达有力,1日龄就有一定的飞跃能力。一天中,几乎能不停地走动。休息时或夜间爱攀登高处栖息。声音特点珍珠鸡散养于土地面上,常常会在地面上刨出一个个土坑,为自己提供砂浴条件。砂浴时,将砂子均匀地撒于羽毛和皮肤之间。珍珠鸡有节奏而连贯的刺耳鸣声,实为一大特点,这种鸣声对人的休息干扰很大,但也有几个作用,一是夜间此响鸣声强烈骤起有报警的作用,二是这种鸣声一旦减少,或者声音强度一旦减弱,可能是疾病的预兆。

2.形态特征

珍珠鸡头较小,体长50~55厘米,喙前端呈淡黄色,后部红色,下方左右各有一个红色肉髯,面部为淡青紫色,眼部四周无毛,颈细长,全身羽毛底色为蓝褐色,密部白色斑点。雌雄珍珠鸡羽毛相同,一般雄性个体较雌性稍大,腿高,雄性肉冠耸起较高,肉髯也略大,接近性成熟雄鸡鸣叫短促而激昂。珍珠鸡与珍珠鸟是两种完全不同的动物。珍珠鸡外观似雌孔雀,头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。该鸡成年体重2.2~2.6公斤,12周龄体重1.2公斤,28周龄体重1.9公斤;母珠鸡28~30周龄开产,产蛋35周可获种蛋165~185枚,蛋重42~50克,壳褐色、有少许斑点。

3.主要品种

品种主要有三类:一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”。其主要特征是只在其背部有几根羽毛带有白色的点点。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”,它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种。其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种,我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡。

4.养殖技术

脱温后的雏鸡至性成熟前的这一阶段称为青年鸡。这一时期羽毛开始丰满,开始长出布满珍珠般白色圆点的羽毛,适应能力逐渐增强,食欲旺盛,生长迅速。在饲养管理上多采取平养方式。也可进行笼养,饲养密度不宜大。珍珠鸡有很强的归巢性。在山区、农村等有条件的地方可采用放养的方法,让珍珠鸡白天自行到野外觅食,晚上再回窝栖息,每天喂食3-4次。珍珠鸡在2月龄前鸣叫较少,2月龄后鸣叫增多,甚至日夜鸣叫。1.棚舍平养青年鸡的鸡舍与种鸡舍相似,在舍内喂料喂水,并安置栖架。珍珠鸡喜登高栖息,从小就要训练它们上栖架休息的习惯,以便使鸡脚少接触鸡粪,这样可减少鸡脚疾病的发生。舍外设运动场并架网供鸡活动。后备种鸡应采用平养方式,平养的鸡能有充足的地方活动,且能常得到光照。这样青年鸡体质健壮,疾病少,可培育出优良的生产群。2.饲料为了获得良好的生长率,早期饲料的代谢能要高于12130千焦公斤。随着日龄的增加,逐渐降低代谢能。饲料中蛋白质水平也随着日龄的增加而降低。饲料可采用市售的营养成分相似的家鸡的全价饲料,30-60日龄用青年鸡颗粒饲料。据广东资料介绍,2月龄后的青年鸡采用自配饲料,能降低能量和脂肪水平,从而可避免在出售前沉积较多脂肪而失去野生鸟类的风味,也可防止留种后备鸡过肥而影响产蛋性能。自配饲料要制成颗粒稍大的碎屑饲料,珍珠鸡不大喜欢吃过于粉碎的饲料。珍珠鸡还喜欢吃嫩草、青菜,以及蚱蜢等昆虫。常吃青菜可使羽毛颜色鲜艳,也有利于降低饲料成本。但要注意沾有农药的青菜不能用来喂鸡,以免引起中毒。

5.经济价值

珍珠鸡作为一种肉用特禽,具有较高的经济价值:①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。②屠宰率高,可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高。③珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产,一个产蛋期可产蛋160枚左右,提供雏鸡110只左右,每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12~13周龄,活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9。④珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。

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